根據(jù)我司設計經(jīng)驗,常規(guī)排氣通風采用上排風下送風的氣流組織效果;能有效順暢的將熱氣排出,預處理后的新風送到車間;
有組織排氣廢氣收集:將生產(chǎn)工藝設備中揮發(fā)風粉塵、VOCs、惡臭等污染物進行有組織收集,利用風管排到室外,經(jīng)過的凈化設備進行處理后達標排放;
煮中藥
在加熱條件下,中藥中所含的各種等生化物質(zhì)會分解,容易與不銹鋼廚具中的活性金屬元素發(fā)生相互作用。這種化學反應會大大降低,甚至會產(chǎn)生一些。因此,在烹制中藥時,應選擇砂鍋或中藥鍋。
使用強酸、強堿、漂或鋼球
清潔臟不銹鋼廚房設備時,應注意強酸、強堿性清潔劑或漂不適合清潔表面,因為它會損壞外涂層,鋼球不能用力擦洗。相反,應使用相對柔軟的布。每次清洗后,應及時清洗水并保持干燥。
有不少從事餐飲行業(yè)的人都反應廚房排煙系統(tǒng)噪音大的問題,為了減少排煙系統(tǒng)噪音,我們要找到噪音的對癥下藥才行。那么,關于廚房排煙系統(tǒng)噪音大的原因有哪些你知道嗎?
1.排煙管、排煙扇和凈化器的設計與連接不合理:廚房排煙風機大多采用軸流風機,風機與排煙管和油煙凈化器通過硬連接連接。
軸流風機本身噪聲大,約85~90 dD通過風管與油煙凈化設備相連,風機電機的旋轉(zhuǎn)將驅(qū)動管道和油煙凈化設備一起振動產(chǎn)生噪聲。您好,歡迎蒞臨融智通風機...,歡迎咨詢...
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